среда, 29. новембар 2017.

Čokoladne kocke / Chocolate cubes

(please scroll down for recipe in English)

Generalno govoreći, osoba sam koja poštuje pravila, koja sledi sve postavljene norme i koja pušta da je tok nosi. Nemam neku potrebu da štrčim, da prema sebi uređujem svet, već imam sreću da se kameleonski jednostavno prilagođavam.

понедељак, 13. новембар 2017.

Džem od slanine / Bacon jam

(please scroll down for recipe in English)

Šta je snaga? Mera izvršenog rada u jedinici vremena? Sposobnost da se podigne ogromna težina iz benča? Ili ona da se povuče kamion privezan za lanac? Ili neki drugi način koji bi pokazao fizičku snagu mišića? 
Za mene je snaga pre svega ona mentalna: moć da se prevaziđe svakodnevni stres, da se pobedi svaka eventualna nedaća i nađe način da se novom danu uvek ponovo radujemo. To je onaj fini balans koji zadržimo u glavi, kada imamo utisak da ništa više nije u ravnoteži. Kada znamo da cenimo svaki trenutak lepog dana, a kada to nije - moć da se setimo da se duga javlja nakon teških kiša. 
Svako ima neki svoj odbrambeni mehanizam, neki trik i više ili manje tajni način na koji rešava dan po dan. Ono što ne može da ne uspe je dobar doručak i šoljica tople, mirisne kafe. I novi dan može da krene.

уторак, 07. новембар 2017.

Krostata sa džemom / Crostata with jam

(please scroll down for recipe in English)

Onoliko silno učenje matematike tokom školovanja nije našlo baš čestu primenu u svakodnevnom životu, pri čemu četiri računske operacije smatram osnovama pismenosti, a ne naukom. Logaritamske jednačine, brojevni nizovi, Talesova teorema....su samo neke davno zaboravljene kategorije, koje su za potrebe teksta morale da budu pronađene na internetu, dok su doživele mentalno čišćenje i iz najudaljenijeg dela  mozga. Znam da je matematika jedna divna nauka (Luka mi rekao), da je jako bliska filozofiji (mada na prvi pogled deluju blisko kao Bog i šeširdžija), da je egzaktna, ali da mimo par stvari koje koristim u poslu, nekih sitnica u određenim sferama života, i onoga o čemu želim da pričam, ne baš često primenjiva ili bar ne onoliko duboko koliko se izučava u redovnom obrazovanju. No, i to se mora, pa onda nije ni teško.