Year: 2017

Pletenica sa čokoladom / Puff pastry braid with chocolate

Pletenica sa čokoladom / Puff pastry braid with chocolate

(please scroll down for recipe in English) Izreka “sve što je brzo to je i kuso” ima prilično negativnu konotaciju, te mi izaziva želju da sav posao maksimalno usporim i ne rizikujem da mi se rezultat rada proglasi lošim. Sa druge strane, postoji i ona […]

Gurmanska vekna / Gourmet meat loaf

Gurmanska vekna / Gourmet meat loaf

(please scroll down for recipe in English) Postoje mnoge priče da je neko bio zaveden pripremljenom večerom, te da je određena hrana afrodizijak. Ne mogu se sasvim složiti sa tim: mene zavode pažnja i inteligentan smisao za humor, a ne dao Bog da moram da […]

Krekeri sa pršutom / Crackers with prosciutto

Krekeri sa pršutom / Crackers with prosciutto

(please scroll down for recipe in English) Kako vi stojite sa horoskopom? Verujete li u njega? Da li ste zadovoljni svojom kombinacijom planeta? Do sada se pokazalo da su osobine ljudi prilično dobro definsane horoskopskim znacima, naravno – imam u vidu one opšte osobine. Oni […]

Posna rum torta / Vegan cake with rum

Posna rum torta / Vegan cake with rum

(please scroll down for recipe in English) Kada vi najviše shvatite kako vreme leti? Mene u glavu lupe jelka i novogodišnji ukrasi: bokte, zar je već decembar?! Onda počne uobičajeno – šta ću da spremim, koja torta će se praviti, jao, treba sve izveštaje završiti, […]

Posna čorba od pečenog belog luka / Baked garlic vegan soup

Posna čorba od pečenog belog luka / Baked garlic vegan soup

(please scroll down for recipe in English) Kada bi morali, koje biste se hrane najlakše odrekli? Ja bih mesa. Jako lako. Inače ga ne koristim nešto previše, ali nisam i ne bih mogla biti vegetarijanac niti njemu srodan veganac, jer volim ćevape, pljeskavice, sve moguće […]

Čokoladne kocke / Chocolate cubes

Čokoladne kocke / Chocolate cubes

(please scroll down for recipe in English) Generalno govoreći, osoba sam koja poštuje pravila, koja sledi sve postavljene norme i koja pušta da je tok nosi. Nemam neku potrebu da štrčim, da prema sebi uređujem svet, već imam sreću da se kameleonski jednostavno prilagođavam. Doza […]

Džem od slanine / Bacon jam

Džem od slanine / Bacon jam

(please scroll down for recipe in English) Šta je snaga? Mera izvršenog rada u jedinici vremena? Sposobnost da se podigne ogromna težina iz benča? Ili ona da se povuče kamion privezan za lanac? Ili neki drugi način koji bi pokazao fizičku snagu mišića?  Za mene […]

Krostata sa džemom / Crostata with jam

Krostata sa džemom / Crostata with jam

(please scroll down for recipe in English) Onoliko silno učenje matematike tokom školovanja nije našlo baš čestu primenu u svakodnevnom životu, pri čemu četiri računske operacije smatram osnovama pismenosti, a ne naukom. Logaritamske jednačine, brojevni nizovi, Talesova teorema….su samo neke davno zaboravljene kategorije, koje su […]

Kolač sa bundevom i grčkim jogurtom / Pumpkin and greek yogurt cake

Kolač sa bundevom i grčkim jogurtom / Pumpkin and greek yogurt cake

(please scroll down for recipe in English) U stresu koji nas sve okružuje, svako od nas je morao da pronađe i prepozna ono što nam u sekundi popravi raspoloženje. Imate li vi neki svoj način? Meni je za osmeh dovoljno da  nađem neki začin ili […]

Hleb sa semenkama / Knekkebrod

Hleb sa semenkama / Knekkebrod

(please scroll down for recipe in English) Nekada su hlebovi bili strašno jednostavna stvar: imali smo vekne belog, koji se različito zvao, imali smo tzv. obogaćeni, koji je bogat bio ne znam čime, imali smo neke zdudane, koji su bili jeftini i namenjeni stanovništvu manje […]

Somborska, Domaći Mladi sir i Kuhinja zaposlene žene na Balkan Cheese Festivalu

Somborska, Domaći Mladi sir i Kuhinja zaposlene žene na Balkan Cheese Festivalu

Balkan Cheese Fest je obećana zemlja za siroljupce kao što sam ja. Onda je potpuno objašnjivo moje oduševljenje kada sam dobila poziv kompanije Somboled da budem gošća na njihovom štandu i spremim par recepata sa njihovim proizvodima. Somboled je ona kompanija koja je zaslužna za Dukat, President i Galbani proizvode, […]

Kiflice sa lešnicima / Crescents with hazelnuts

Kiflice sa lešnicima / Crescents with hazelnuts

(please scroll down for recipe in English)  Saru znam od prve sumnje njene mame, a moje koleginice i drugarice (mrzi kada je predstavljam kao svoju direktorku), da bi mogla biti u drugom stanju. Kada se već bio približio dan kada će Sarita ugledati ovaj svet, […]

Pileći paprikaš iz rerne / Oven chicken stew

Pileći paprikaš iz rerne / Oven chicken stew

(please scroll down for recipe in English) Sećam se da je prvo jelo koje sam pravila bilo Sos za špagete od mlevenog mesa i niko nije bio ponosniji od mene, jer em što je dobro ispalo, em što mi je to bilo omiljeno jelo u to […]

Pita sa suvim šljivama / Prune pie

Pita sa suvim šljivama / Prune pie

(please scroll down for recipe in English) Oduvek sam volela da igram i pevam. Igranje još i nekako – pored oca Ercova sam verovatno prvo zaigrala užičko kolo, pa tek onda prohodala, osećam ritam, neko vreme sam išla na folklor, čak i na časove društvenog […]

Sutlijaš / Rice pudding

Sutlijaš / Rice pudding

(please scroll down for recipe in English) Odrasla sam kao jedino dete u porodici, uprkos silnoj želji mojih roditelja da nas ima više i ogromnoj žrtvi moje majke da to i ostvari. Šest puta su pokušavali, a krajnji bilans je da samo mene imaju. Ipak, […]

Viška pita / Anchovies and tomato pie

Viška pita / Anchovies and tomato pie

(please scroll down for recipe in English)  Od kako me je prošlo pubertetsko maštanje o morskim zalascima sunca, pa onda i žudnja za sličnim pejzažima u nekoj ranoj mladosti, sa zrelošću je proradio gorštački gen, koji je u glavu, svaku misao i želju uneo planinski krajolik, […]

Bundevara / Domestic pumpkin pie

Bundevara / Domestic pumpkin pie

(please scroll down for recipe in English) Najveće razočarenje mog detinjstva je bilo kada komšinica, teta-Snežana, donese tanjir nečega do neba mirišljavog, prekrivenog salvetom, pa ja brže-bolje uzmem parče i zagrizem koliko mogu usta da otvorim. Istog trenutka mi se celo lice iskrivi i napravi […]

Karpačo od tikvica / Zucchini carpaccio

Karpačo od tikvica / Zucchini carpaccio

(please scroll down for recipe in English) Ove godine sam sasvim neplanirano završila letujući u Istri. Ispalo je da u par dana moram da se odlučim i isplaniram letovanje, jer sam do određenog datuma, opet sasvim neplanirano, morala da se vratim u kancelariju usled mnoštva […]

Ćufte u bećar-sosu / Meatballs in paprika & tomato salsa

Ćufte u bećar-sosu / Meatballs in paprika & tomato salsa

(please scroll down for recipe in English) Odavno ne verujem u ljubav na prvi pogled. Zapravo, da budem preciznija: ne verujem u ljubav između muškarca i žene na prvi pogled. Mogu da se zaljubim u cipele. U tašnu. U haljinu. U dobru šerpu. U lepi […]

Knedle sa šljivama / Domestic potatoes dumplings with plums

Knedle sa šljivama / Domestic potatoes dumplings with plums

(please scroll down for recipe in English) Pohode nas stranci u vezi sa poslom ponekad češće nego što želimo. U tim izvlačenjima ne prolazim loše: vodič sam samo onima koji se tiču brendova koje radim i s vremena na vreme, prilično retko, uskačem umesto drugih […]