четвртак, 28. април 2016.

Ćufte u sosu od piva / Meatballs in a beer sauce

(please scroll down for recipe in English)


Da li ste već osmislili recept za Staropramen Bloggers Challenge II? Pa šta čekate? Pogledala sam aplikaciju i veoma je jednostavna i intuitivna, nikakvo posebno uputstvo za upotrebu nije neophodno. Samo upišete recept, propratni tekst i smestite sliku. A pre toga skuvate neko jelo inspirisano češkom kuhinjom ili koje paše uz Staropramen pivo ili kome je pivo jedan od sastojaka. Možda na prvi pogled izgleda kao težak zadatak, ali internet prosto vrvi od odličnih recepata; na stranu što sam sigurna da i sami možete nešto da smislite i neko svoje omiljeno jelo poboljšate upotrebom piva: ono će hrani dati neku novu dimenziju, dubinu, teksturu.


Jedva čekam finale - baš ćemo lepo da se družimo. Dok smišljate sa čime biste mogli da se prijavite, evo da se poslužite sočnim ćufticama i hladnim pivom. A vi imate fore još do 8. maja, nemojte dugo da razmišljate.

петак, 22. април 2016.

Kandirana slanina i Staropramen Bloggers Challenge II / Candied bacon

(please scroll down for recipe in English)


Više puta sam do sada napominjala zbog čega sam počela sa blogovanjem - bila je to mentalna higijena i način da na trenutke skrenem misli sa mučnog razvoda. Onda, vremenom, povezala sam se sa drugim blogerima, među njima pronašla najmanje poznanike, a mnogo češće drugare i prijatelje - virtuelne i stvarne, pa mi je prijalo što sam deo te zajednice. Blogovanje je preraslo u zanimljiv hobi i tako evo već skoro 5 godina. Da mi nije bloga, verovatno se ne bih uplela u pravljenje Doboš torte, ne bi mi palo na pamet da savladavam mnoge kulinarske tehnike, ne bih znala ni osnove fotografije. U mnogim oblastima koje kulinarsko blogovanje podrazumeva sam postala veoma stručna, a samim tim i zadovoljnija sobom. I najbitnije: nikada se nisam pokajala što sam započela ovaj blog! Ipak, volela bih da sam neke stvari znala odmah na početku: kako da definišem domen drugačije, kako da neke stvari složim drugačije, više nego koristan bi bio neki kurs fotografije, obrade slika i drugo. 

Ukoliko i vi imate potrebu da svoje kulinarsko umeće predstavite izvan zidova svoje kuhinje i trpezarije, ukoliko vam je potreban koristan hobi, ukoliko znate da znate i želite to znanje da podelite sa drugima - pozivam vas da učestvujete u drugom po redu Staropramen Bloggers Challenge-u.

Potrebno je da spremite jedno jelo koje se ili dobro slaže uz pivo ili je inspirisano češkom kuhinjom. Fotografišite ga, napišite recept uz eventualnu uvodnu priču - napravite jedan blog post, onako kako ćete raditi ako osvojite glavnu nagradu. Sve to pošaljite preko FB aplikacije do 8. maja 2016. Dva dana kasnije, žiri će odabrati troje finalista, a kriterijumi će biti kulinarska kreativnost i umešnost, ali i prateći tekst. 13. maja će finalisti uživo spremati jedno zadato jelo u kuhinji restorana Comunale, pred predstavnicima medija, žirijem (Olja, Gaga, Maja, Maja, Marija i ja) i organizatorima. Pobednik će dobiti sve ono što bi valjalo da sam imala na početku: dizajnersku i tehničku podršku za osnivanje bloga, profesionalni DSLR aparat, kurs fotografije. 

Ne oklevajte - prihvatite se posla i prijavite se na konkurs. Među nama rečeno, i žiri se raspitivao o nagradama i možemo li i mi da učestvujemo. Ne možemo, kažu. Pokloni čekaju vas, a aplikacija je već aktivna.

U međuvremenu, dok razmišljate šta biste mogli da napišete, opišete, fotografišete, počastite se Kandiranom slaninicom, inspiraciju potražite u čaši hladnog Staropramen piva. I vidimo se 13. maja!
(u saradnji sa Staropramen pivom)

уторак, 05. април 2016.

Greta torta / Greta cake

(please scroll down for recipe in English)


Mnogo volim torte - i da pravim i da budem poslužena njima. Shvatam ih kao vrhunac poslastičarstva, a kada imam tortu u frižideru - ne razmišljam kada mi se gosti najave, jer dobru domaću tortu niko ne odbija. Nešto sam se odvikla od pravljenja torti, uvek pribegnem jednostavnim kolačima, a kraljice ostavljam za zvaničnije prilike. Sada sam se sa sobom dogovorila da ih češće pravim - malo više posla, ali je rezultat vrhunski.