Month: June 2016

Namaz od lešnika – domaća Nutela / Hazelnuts spread – homemade Nutella

Namaz od lešnika – domaća Nutela / Hazelnuts spread – homemade Nutella

(please scroll down for recipe in English) Ljudi se dele na Eurokremovce i Nutelovce, a onda se u žučnim raspravama pojavi poneko zbog koga svi ućute, zamislivši se, nakon izjave: ja volim Linoladu/novi Cipiripi. Da nije ovih potonjih, imali bismo redovan večiti namazni derbi i […]

Zudle (špagete od tikvica) u paradajz sosu / Zoodles with tomato sauce

Zudle (špagete od tikvica) u paradajz sosu / Zoodles with tomato sauce

(please scroll down for recipe in English) Stičem utisak da su u poslednje vreme svi na nekakvom režimu ishrane. To je postalo bezmalo kao religijsko opredeljenje, koga se, doduše, ljudi labavije drže, a koje ih određuje. Moje okruženje je većinom na dijetama: na “zdravoj hrani” […]

Kajzeršmarn (carske mrvice) / Kaiserschmarrn

Kajzeršmarn (carske mrvice) / Kaiserschmarrn

(please scroll down for recipe in English) Nisam neki zimski tip i veliki sam zagovornik ideje da sneg u gradu treba ukinuti zakonom, te ako neko pokrene peticiju – sa obe ruke ću je potpisati. Sa druge strane, planinski predeli su mi draži čak i […]

Panama torta / Panama cake

Panama torta / Panama cake

(please scroll down for recipe in English) Moris Ravel je napisao svoje najpoznatije delo Bolero i pokazao kako ista muzička tema (fraza) 18 puta odsvirana u jednoj kompoziciji ne samo da ne može da dosadi, već je milozvučna, prepoznatljiva, zanimljiva, vanvremenska. Sa svakim ponavljanjem, dodaje se […]

Domaćinski krompir / Rustic potatoes wedges

Domaćinski krompir / Rustic potatoes wedges

(please scroll down for recipe in English) Nešto ću priznati, odmah na početku: ne umem lepo da ispržim krompir! Onako u tiganju, da bude fino reš, a ne prepečen, zapravo, da bude kao kod mame. Meni ili pregori ili je nejednako ispržen, pa me nervira […]

Ćufte od piletine i tikvica / Chicken meatballs with zucchini

Ćufte od piletine i tikvica / Chicken meatballs with zucchini

(please scroll down for recipe in English) Ćufte su moj omiljeni oblik serviranja mesa, a ćevapi i pljeskavice osnovni razlog zbog koga nikada neću moći biti vegetarijanac. Do sada sam kupovala mleveno meso, te u njega dodavala začine, ponekad dodatke, ali uvek jaje i prezle. […]