среда, 28. јануар 2015.

Namaz od jaja / Spread with eggs

(please scroll down for recipe in English)


Moja gastronomska gostoprimljivost je imala svoje faze: od tek jednostavnih pita, preko pasta, pa do "od svega po malo, uz neki obavezni namaz". Pašteta od džigerice, humus, namaz koji danas predstavljam ili nešto sasvim drugo. Napravim rustični hleb, brze pogačice, fokaču ili neku pogaču - verujte mi da pršute i domaće kobasice niko ni ne pogleda.  
Recept za Namaz od jaja sam pronašla u specijalnom dodatku nekih dnevnih novina negde pre Nove godine. Probala sam ga nešto adaptiranog na prvom novogodišnjem prijateljskom okupljanju i ocene su bile vrlo pozitivne. Jak ukus jaja, inćuni se bezmalo ne osete. Odlična ideja na temu - kako utrošiti preostala Uskršnja jaja. 

субота, 24. јануар 2015.

Hleb koji se ne mesi / No knead bread

(please scroll down for recipe in English)

Da li ste nekada osetili ono zadovoljstvo koje preplavljuje kada gosti zainteresovano pitaju - gde si kupila ovaj hleb? Onda neverica i iščuđavanje koje nastupa kada kažem da sam ga sama mesila. Onda i (straho)poštovanje. E, ako nikada niste osetili tako nešto, onda je red da napravite na internetu izuzetno popularni No-knead bread - Hleb koji se ne mesi.

субота, 10. јануар 2015.

Uštipci / Fritters

(please scroll down for recipe in English)


Uštipke pravim na najjednostavniji mogući način: od nešto ređeg hlebnog testa, bez ikakvih dodataka u vidu jaja, mleka i sličnog. Pržim ih u vrelom ulju i uživam kada vidim kako nastaju nepravilni oblici. Jedemo ih uz jogurt (ja) ili uz dodatak meda ili krema (Luka), mada savršeno pašu sa sirom, pavlakom, nekim suhomesnatim proizvodom, džemom, cimetom i šećerom - bilo šta vam se tog trenutka učini pogodnim. Dok dlanom od dlan, činija vrelih uštipaka je na stolu.

недеља, 04. јануар 2015.

Ruska salata / Salad Olivier

(please scroll down for recipe in English)



Uz Rusku salatu želim da vam prenesem sve svoje nalepše želje: dobro zdravlje, mnogo razloga za smeh i osmeh svakog dana i mir u duši. U ovoj i svakoj sledećoj godini.