Month: May 2015

Pužići-pecivo / Twisted snail buns

Pužići-pecivo / Twisted snail buns

(please scroll down for recipe in English) Već sam više puta naglašavala da mnogo volim zanimljive oblike peciva, kao i igrarije sa testom uopšte. Pužići koje danas predstavljam su sve to – veoma zanimljiva forma, podatno testo uz koje je mešenje čista igra, a ukus…..veoma […]

Pileća tika masala / Chicken tikka masala

Pileća tika masala / Chicken tikka masala

(please scroll down for recipe in English) Tika masala je tipično indijsko jelo, neka vrsta začinjenog gulaša po našim standardima. Prvi put sam ga videla kod Marije i živa nisam bila dok nisam prikupila sve začine, a u to vreme je to bila skoro pa nemoguća […]

Višnjevača / Sour cherry liqueur

Višnjevača / Sour cherry liqueur

(please scroll down for recipe in English) Ukoliko bi trebalo da odaberem jedno piće koje me podseća na otmene salone gospodskih kuća, to bi svakako bila višnjevača ili šeri-brendi. Ne zato što sam prisustvovala predratnim žurevima u tim otmenim salonima, već zato što sam o […]

Čupavci / Lamingtons

Čupavci / Lamingtons

(please scroll down for recipe in English) Kolači sa kokosom su u mom okruženju naročito bili popularni negde tokom osamdesetih, kada su orasi (o lešnicima da ni ne govorimo) bili izuzetno skupi. Situacija je sada bezmalo ista – cena oraha je gotovo preko noći narasla na paprenih […]

Čorbast pasulj (iz ekspres lonca) / Domestic beans soup

Čorbast pasulj (iz ekspres lonca) / Domestic beans soup

(please scroll down for recipe in English) Moja je mama uporna čekalica kada sam ja u pitanju, a nije joj bilo lako. Srećom, ima jaku intuiciju i ne haje za moje proteste – samo mi donese i pokloni stvar za koju ona misli/oseća/zna da mi […]

Hleb sa pivom / Beer bread

Hleb sa pivom / Beer bread

(please scroll down for recipe in English) Ne znam da li ovo mogu prosto nazvati hlebom, jer je daleko kompleksniji, ali samo što se ukusa tiče. Priprema se u svega par poteza, bez čekanja i niza postupaka. Ukus – blago aromatično, savrešno uklopljeno. Aroma piva […]

Namaz od maslina / Olive tapenade

Namaz od maslina / Olive tapenade

(please scroll down for recipe in English) Namaz, tapenada, pesto, pašteta od maslina. Zovite ga kako hoćete, ali ako imalo volite masline – ne smete da propustite da ga napravite. Ima višestruku upotrebu: otmeno predjelo uz neki rustični hleb, namaz/umak serviran uz krekere, dodir Mediterana […]