среда, 08. април 2015.

Marinirane krmenadle / Marinated pork chops

(please scroll down for recipe in English)


Krmenadle mogu biti blaženstvo za svako nepce ako se dobro spreme ili najgora noćna mora ukoliko se dozvoli da ostanu suve, tvrde, skoro nejestive. Ovo meso najčešće jednostavno dinstam sa sasvim malo vode, uz dodatak belog luka. Ovog puta sam se odlučila za nešto rafiniraniji pristup, koji će svi gurmani sa radošću pozdraviti: krmenadle marinirane u pivu i pečene u rerni. Vrlo jednostavna priprema, koje se mogu prihvatiti i kuhinjski početnici (ili nevični muškarci, možda?). Dovoljno je izmešati sastojke za marinadu, potopiti krmenadle, sačekati, složiti ih u pleh i peći. Servirati ih uz pire krompir, pečen krompir, testeninu ili ih jesti same, uz salatu. Ono što ne treba nipošto zaboraviti je hladno Staropramen pivo, u saradnji sa kim je nastao prvi u nizu postova koji sadrže ovu namirnicu, a sve u okviru Bloggers challenge promocije.
(sponzorisani post)


Marinirane krmenadle
(recept za štampu)

6 krmenadli
50ml soja-sosa
50ml paradajz-soka
200ml Staropramen piva
2 kašike senfa
1 kašika meda
3 čena belog luka
1/2 kašičice soli, biber
3 kašike ulja

Izmešati soja-sos, paradajz sok, pivo, senf, med, beli luk protisnut kroz presu, so, biber i ulje. Krmenadle poređati u pleh u kome će se peći, pa preliti pripremljenom marinadom. Dobro ih uvaljati sa svih strana, prekriti providnom folijom i staviti u frižider na najmanje dva sata, a najbolje preko noći.
Krmenadle koje su odležale u marinadi peći u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 50-60 minuta. Servirati uz pire krompir i dobro ohlađeno Staropramen pivo.

Marinated pork chops
(print this recipe)

6 pork chops
50ml soy sauce
50ml tomato juice
200ml Staropramen beer
2 tablespoons mustard
1 tablespoon honey
3 cloves garlic
1/2 teaspoon salt, pepper
3 tablespoons oil

Mix the soy sauce, tomato juice, beer, mustard, honey, garlic crushed through a press, salt, pepper and oil. Sort pork chops in the baking pan and pour in the prepared marinade. Cover with plastic foil and place in the fridge for at least two hours, preferably overnight.
Bake prepared and marinated pork chops in preheated oven at 200 degrees 50-60 minutes. Serve with mashed potatoes and a well chilled Staropramen beer.

2 коментара: