четвртак, 29. мај 2014.

Tzatziki

(please scroll down for recipe in English)


Isprva sam Tzatziki sos povezivala samo sa Girosom, vrstom grčke brze hrane. Onda sam shvatila da može da se udruži sa bilo kojom vrstom roštilja, šnicli pripremljenih na šporetu, a i da se pridoda nekim maštovitim sendvičima ili da se servira kao umak za povrće - odlično posluženje za vrele dane koji nam se bliže. Da li sam pomenula da je ovo veoma zdrav umak? Ako apstrahujemo procenat masnoće (9%) u Dukatos grčkom jogurtu koji sam koristila - svim ostalim sastojcima nemamo ništa da zamerimo sa aspekta zdravlja. Krastavac, limun, maslinovo ulje, beli luk, mirođija i Tzatziki sos je spreman.

среда, 14. мај 2014.

Minestrone supa / Minestrone soup

(please scroll down for recipe in English)


Već dugo želim da napravim minestone supu. Silno sam vreme izgubila pokušavajući da nađem "pravi" recept. Ovaj članak mi je potvrdio ono što sam saznala na teži način - pravi i jedinstveni recept ne postoji, razlikuju se usled mnogo faktora: regija, porodica, sezona, raspoloživost sastojaka. U par reči: svaka kombinacija povrća, uz malo testenine čini minestrone supu, greške nema.