уторак, 06. август 2013.

Punjeni luk / Stuffed onions

(please scroll down for recipe in English)


Punjeno povrće za letnji ručak je više nego dobrodošlo - iz jedne posude imate ceo obrok, ako izuzmemo salatu. Prednost ovog recepta za Punjeni luk je što se može praviti preko cele godine, ako se paprika zameni nekim drugim povrćem, ili se pak potpuno izostavi. Sastojci koje nađete u frižideru uvek mogu da naprave neku novu i zanimljivu kombinaciju, samo se osmelite da probate.



субота, 03. август 2013.

Pasta sa feta pestom / Pasta with feta pesto

(please scroll down for recipe in English)

Leto je u punom jeku i uopšte se ne šali. Temperature su takve da svakako više prija sedenje na nekoj obali, plaži, pored bazena, u dubokoj hladovini, nego dugotrajno stajanje pored šporeta zbog pripreme komplikovanih jela.Zato predlažem da probate veoma ukusnu pastu, koja se može jesti i topla i hladna, a termička obrada je svedena na minimum. Začinsko bilje se može menjati prema ukusu, beli luk nemojte izostavljati: iako svež, daje vrlo zanimljivu aromu, a ne ostavlja neprijatni trag svog postojanja. Od paste sa običnim pestom se razlikuje zbog prisustva feta sira, ali svakako se može korstiti i neki drugi, prema ličnom afinitetu.