петак, 11. октобар 2013.

Pasta s cimetom / Sweet cinnamon pasta

(please scroll down for recipe in English)


U jednom od onih ludih dana renoviranja stana, kada su ekipe različitih majstora vršljale svaka u svom ćošku, glavni moler podigne gnezdo kablova i proglasi - ovo više neće moći. I uvede mi komunikacionu blokadu. Probijala sam je u par navrata - kod mame gde sam spavala, na mobilnom telefonu par puta, ali je sve to bilo nedovoljno za uživanje koje donosi kuvanje i blogovanje, već se više-manje svodilo na virtualno posećivanje radnji sa pločicama, sanitarijama, određenim delovima nameštaja i slično. Sve ovo pišem pravdajući se zbog jednomesečnog odsustva, koje mi nije prijalo. Toliko, da sada pišem u gomili kesa i kutija koje čekaju raspakivanje i sređivanje, a nered mi ne smeta, jer znam da treba nešto da napišem.
Odsustvovala sam i iz kuhinje mesec i po dana; pravi osećaj da sam ponovo u svom domu sam imala sa prvim ponovo skuvanim ručkom - punjene tikvice su bile slađe nego ikada!
Ovo je jedan od recepata iz arhive - predlog za brz slatkiš od sastojaka koji su uvek pri ruci. Malo podseća na knedle sa šljivam (bez šljiva), jede se toplo, ali je ukusno i kada se ohladi. Preporuka za hladne dane koji su pred nama.

Pasta sa cimetom - za 2 osobe

Par kašika ulja
50g prezle
Šećer i cimet po ukusu
Testenina po želji

Testeninu kuvati u kipućoj vodi, prema uputstvu na pakovanju.
Zagrejati ulje u tiganju, dodati prezlu, pa propržiti dok lagano ne požuti. Začiniti šećerom i cimetom po ukusu.

Ocediti skuvanu testeninu, sipati je u činiju, te dodati proprženu začinjenu prezlu. Izmešati da se sjedine sastojci i poslužiti. 

Sweet cinnmon pasta - for 2 persons

A few tablespoons of oil
50g breadcrumbs
Sugar and cinnamon to taste
Pasta of your choice

Cook pasta upon direction on the package.
Heat the oil in a pan, add the bread crumbs and fry until lightly yellowed. Season with sugar and cinnamon to taste.
Drain cooked pasta, pour it into a bowl and add the fried spicy breadcrumbs. Stir to combine ingredients and serve.

14 коментара:

  1. Drago mi je da si se vratila, a vidim na FB da si i putovala, ako to nije od ranije. Vreme ti ide na ruku za završnicu raspremanja.
    Ovaj cimet na aslici sigurno je sa nekog prošutovanja. Očarana sam! To mi je omiljeni začin, pored ruzmarina.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Cimet je iz Turske, ali je i moj omiljeni začin pa ga kupujem gde god odem. Kako se melje cimet u kori, da li znaš?
      Slike sa FB su sa nedavnih putovanja :-)

      Избриши
    2. Tanja koliko sam videla na TV-u oni ga samo rendaju. Ako bi ga samlela verovatno bi malo izlapeo, a ovako kao muskatni oraščić narendaš kad ti treba. E, pa možeš da ih ćušneš u ormane sa odećom da mirišeš na cimet. ;))

      Избриши
    3. ja sam jednom probala da sameljem cimet u kori...uvek ostane neka piljevina ! Nema druge nego da se kupi samleveni...

      Избриши
  2. Baš sam se "raskezila" kada sam videla post od tebe i baš pomislila "dokle li je stigla"... Samo napred!

    ОдговориИзбриши
  3. Drago mi je da si pri kraju sa poslom i da si dobila nazad svoju kuhinju.:) Neki put samo prepecem mrvice, malo ih posecerim i grickam tako same... sa masnicama je sigurno jos bolje, podseca me malo na slatku pastu sa proprzenim grizom koju isto jako volim.:)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Vidiš, sa grizom je isto dobra ideja. Mogu i mleveni orasi da se dodaju, ali to je već kolač onda :-)

      Избриши
  4. Odličan ti je ovaj jednostavni slatkiš. Jel su majstori za preporuku? Ili ne bi nikad više da ih vidiš.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Imam preduzimača za preporuku (moj drugar), a on ima dobru ekipu majstora i bakće se i nervira oko njih, pa sam bila spašena od takve vrste stresa. Imam i tapetara i stolara za preporuku, a veće su mi muke bile sa dobavljačima (tuš paravan, Lukin krevet itd.), pa dok ih nisam pozvala i posebnim glasom im se obratila - nije bilo pomaka u čekanju... U svakom slučaju, ako nešto bude potrebno, imam telefone i mogu da ti pošaljem :-)

      Избриши
  5. Koja dobra ideja! Jako fino,jaaako :)))) Moram isprobati!

    ОдговориИзбриши
  6. Super je da su radovi pri kraju i da se vraćaš u svoj dom, kuhinju, blog, ...., vrećice ćeš pomalo raspremiti, a i ja ću pomalo pripremiti ovu poslasticu, za mene novost , a već na sam miris cimeta mi tako dobro zvuči !

    ОдговориИзбриши
  7. Volim rezance sa orasima i šećerom, i znam da bih i ove volela.
    I bravo za ceo zahvat, ja bih pauzirala jedno 6 meseci da sam imala tolike radove :)

    ОдговориИзбриши