недеља, 24. март 2013.

Koktel viršle / Party wieners

(please scroll down for recipe in English)


Koktel viršle su odlična ideja za žurke, sedeljke i sva druga okupljanja, kada želite da poslužite nešto ukusno, uz minimalan napor i četiri sastojka od kojih je jedan - čačkalice! Dobra vest je da ne morate da čekate neko specijalno dešavanje - poslužite ih za večeru (kao što sam ja) i ukućani će biti veoma zadovoljni.

Mera nema: potrebno je parčadi slanine i komadića kačkavalja u istom broju kao i parčadi viršli i čačkalica. I to je sve. Ja sam viršle delila na trećine dužine 5cm, pa sam ih tako spremala, jer se dobijaju parčići koji su malo veći zalogaj. 
Slanina se može motati na dva načina: ili da se obmota parče viršle ili da se u zasek ubaci ispod sira. Ili da primenite oba načina, tek da ne bude jednolično.

Koktel viršle

Viršle
Listovi slanine
Kačkavalj (lako topivi sir)
+ čačkaklice

Iseći viršle na komade dužine oko 5 cm. Pripremiti listove slanine, a kačkavalj iseći na štapiće. Uzduž zaseći parče viršle na oko 1/2cm dubine - paziti da se ne preseče do kraja. Staviti kačkavalj u zasek, pa obmotati viršlu i sir parčetom slanine i pričvrstiti čačkalicom. ILI: u zasek ubaciti presavijeno parče slanine, pa odozgo staviti kačkavalj. Sve pričvrstiti čačkalicom.
Poređati viršle u pleh prekriven papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni 10-ak minuta na 200 stepeni.

Cocktail wieners

Wieners
Bacon in leaves
Cheese 
+ wooden toothpicks

Cut the sausages into pieces about 5cm long. Prepare bacon leaves, cut cheese into matchsticks. Notch piece of wieners along to about 1/2cm deep - be careful not to cut through to the end. Place the cheese into the cut, wrap a wiener with a slice of bacon and fix with a toothpick. OR: insert folded piece of bacon into the cut, put cheese over it and fix with toothpick.
Sort sausage into a pan covered with parchment paper. Bake in the preheated oven for about 10 minutes at 200 degrees.






20 коментара:

  1. Bas zgodna ideja i vrlo lepa slicica, pozelis odmah da se posluzis.:)) p.s. "pozajmljujem" za pinterest.:)))

    ОдговориИзбриши
  2. Jako su zgodne, vjerujem da su uz ovakvu kriglu piva odlične! ;)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Ma dobre su i uz jogurt, ali su uz pivo vrhunske :-)

      Избриши
  3. Uh, odlično izgledaju. Ne jedem viršlice često, ali sada si mi baš napravila zazubice.

    ОдговориИзбриши
  4. Bas je dobra ideja i nekako drugacije od uobicajenih virsli urolanih u lisnato testo...sve je samo u masti !

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Čuješ - lisnato testo - ma može li se meriti sa slaninicom? :-)

      Избриши
  5. Viršle ne podržavam, ali ih ponekad poželim. Evo recimo baš ovako. I približi, deder, malo tu kriglu :P

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Ni ja, znaš me, ali nema toga štetnog što ovakva krigla ne može da spere :-)

      Избриши
  6. ...ja u principu ne volim hrenovke, ali ove tvoje me toliko mame... slikice su divne...a kombinacija sa špekom i sirom je više nego savršena... divota!!
    ...lijep pozdrav... :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Nije za svkodnevnu upotrebu, ali je dobro za promenu, za neko veselo posluženje...

      Избриши
  7. Virsle obozavam, a ova kombinacija mi deluje odlicno!

    ОдговориИзбриши
  8. Sećam se kad je mama stalno pravila viršle u lisnatom testu, pigs in a blanket, kao što su i svi pravili. To je bilo obavezno sitno posluženje i onda su nekako te mini višle misteriozno nestale. Retko ih jedem, ali kad ih kupim ili su Famis ili iz jedne mesare gde kođtaju više nego čist svinjki but, mnjaccccc.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Znam za one zanatske viršle sa Zemunske pijace, preporučila si mi ih, a nikako da odem da ih uzmem. Bila sam u Segedinu u januaru i kupila sam pakovanje viršli, jer tamo kilogram košta koliko ovde četiri u pakovanju. Naravno, ne znam mađarski, nemam preporuku, pa sam kupila na eci-peci-pec, a da ima pile nacrtano. Ne bi verovala kakav je to vrhunski ukus bio! Ni prići našim viršlama. Bila sam ih stavila u zamrzivač i dozirala s vremena na vreme Luki za večeru. Neverovatno koliko se ovde hrana iskvarila, nismo ni svesni dok ne probamo nešto drugačije.

      Избриши