понедељак, 29. октобар 2012.

Pita sa eurokremom



Ko bi rekao da se ova pita pravi od kora? A pravi se, na svaku se maže fil, a na poslednju u grupi eurokrem ili Nutela. Ja mažem eurokrem, jer je to ukus mog detinjstva. Daleko bilo da ne volim Nutelu, ali prosto - to nije to. Nutela se jede kašikom, direktno iz tegle, kao lep i ukusan slatkiš. Eurokrem se takođe jede iz činije/teglice, ali se i maže na palačinke, hleb, pite.... Da ne dužim: ovo je recept sa Coolinarike, uz malu napomenu da je potrebno nešto više od 300g eurokrema, ako želite da svaka grupa kora dobije lep i ravnomeran premaz. Recept šaljem Ireni, kao ulaznicu za ovomesečnu Ajme igricu

Pita sa eurokremom
(recept za štampu)

1/2kg kora
4 jajeta
2 jogurta
2 čaše od jogurta šećera
2 čaše brašna
1/2 čaše ulja
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
300g eurokrema
malo putera

Izmešati jaja, jogurt, šećer, ulje, vanilin šečer, pa dodati brašno sa praškom za pecivo. Dobija se smesa gušća nego za palačinke.
Kore podeliti na 3 dela (moje pakovanje je imalo 15 kora, tako da sam napravila 3 grupe od po 5 listova).
Svaku koru mazati smesom, pa ih ređati jednu na drugu. Poslednju u grupi ne mazati smesom, već samo eurokremom. Uviti u rolat i staviti u pleh. Tako ponoviti sa svakom grupom kora.
Premazati svaki rolat sa malo ulja. Staviti u unapred zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni 25 minuta. Sada svaki rolat premazati sa malo putera i vratiti u rernu na još 5 minuta.




Nougat cream pie
(print this recipe)

1/2kg phyllo pastry
4 eggs
2 greek yogurt (0,4l in total)
2 cups (0,2l) of sugar
2 cups flour
1/2 cup sunflower oil
1 baking powder
2 vanilla sugar
300g nougat cream (i.e. Nutela)
a samll piece of butter

Mix eggs, yogurt, sugar, oil, vanilla sugar, then add the flour and baking powder. The mixture is little bit thicker than pancakes mixture.
Divide phyllo pastry into 3 parts (my package had 15 sheets, so I made ​​3 groups of 5 leaves).
Smudge mixture over each sheet, arrange them on one another. Don't smudge the mixture over the last sheet, but only nougat cream. Enroll in a loaf and place in baking pan. Thus, repeated with each group of sheets.
Sprinkle little oil over each roll. Put in a pre-heated oven and bake at 200 degrees 25 minutes. Spread little butter over the rolls and return to oven for another 5 minutes.

15 коментара:

  1. Wow, odlična pita i ulaznica. Ja sam isto odrasla na eurokremu i kinderladi :D ali sada je nutella no.1

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Jao, da - Kinderlada! Na nju sam zaboravila, a još uvek žalim za jednom teglicom od pre 30-ak godina, koju sam nesmotreno ispustila - bila sam bolesna i malaksala. Tegla naprsla, a mama je celu sjurila u kantu - kaže da se ne sme jesti kada napukne. A ja sam bila spremna da rizikujem :-)

      Избриши
  2. Tanja, da znaš da sam pomislila na prvi pogled da si je pravila sa korama i kako je to fantastično jer imam iskustvo sa ovakvim načinom slaganja. Znam da je fantastična i da ni jedna slika ne može dočarati kako su te pite dobre i mekane i potpuno različite od klasičnih. Moram da ti ostavim link na ovu Vanilicinu pitu http://foodforthought-jelena.blogspot.com/2011/07/pita-s-ade-brza-i-jednostavna-savijaca.html
    koju je Marija pravila z aprvo okupljanj na Adi. Najbolja pita sa višnjama koju sam jela a bila je mislim i u Kuvarigricama. Ovde se rihta slatkoća količinom prah šećera koji posipaš.
    U pravu si za Eurokrem, iako ga tako retko kupujem, i ja sam emotvno vezana za njega, možda čak i više za Cipiripi.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. I ja imam pitu sa višnjama sa sličnim filom, ali se ne mota, već slaže. A postoji i ona Sandokan ;-) pita, tj. baklava sa makom - i ona ima sličan fil. Probaću i ovu sa "geometrijski poređanim višnjama" :-)
      Ja sam Cipiripi jela, ali u bloku, vrlo retko u kremu. O, kako su to lepa vremena bila...

      Избриши
  3. Ovo je zbilja jako zanimljivo, a izgleda skroz sočno :)

    ОдговориИзбриши
  4. Ovu pitu ću sigurno probati!
    Inače, i ja obožavam baš eurokrem (mada ne volim nikako one euroblok čokoladice). Mada mi kupujemo i druge namaze. Nutellu retko jer nam je skupa. Posebno je skupa za kolače. Ako ju ponekad i kupimo, čuvamo ju za palačinke, sa plazmom i bananom... :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Eurokrem ima onaj poseban šmek, i Luka i ja obožavamo i blokiće. Nutela je zaista skupa....dala sam svojevremeno koleginici ovaj recept i ona mi posle priča da je koristila Nutelu. Od poda sam odskakala - pa da li si šašava da tako bacaš Nutelu? Malo je to skupo zadovoljstvo za običnu pitu koja se peče.
      A vidiš, meni su i palačinke lepše baš sa eurokremom. Mada, moje dete ih u poslednje vreme više voli sa džemovima (baš sam srećnica, je l' da? ;-)

      Избриши
  5. Zbilja posebna ideja! Nisam ljubiteljica ovakvih kolača, ali kada bih ih radila, ova tvoja pita bila bi na samom vrhu. Super fotka!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Ne staj mi na muku za slike - oblaci, sunca ni u tragovima. Ja u žurbi, nemam vremena da postavljam veštačko svetlo. Ovo je bila ona situacija kao sa jako našminkanim ženama - pola seka, pola apoteka. Kod mene - pola aparat, pola obrada fotografije. Hvala, svakako.

      Избриши
    2. Ako ti je za utehu ja svoj meni za fotkanje ovog meseca štimam prema vremenskoj prognozi, tj. ne samo meni za fotkanje već i šta jedemo kog dana.

      Избриши
  6. Prvi put čuejm za ovakvu izradu pite ali si me kupila na prvu. Moraću da probam što pre. Divno izgleda . Odoh sad da pogledam pite koje Jelena pominje.
    P.S
    Pravila testo sa vinom. OOOOOdlično!
    P.P.S
    Ja ne volim nutellu koja je kod nas zvanično uvezena. Isuviše mi je slatka i ne osećaju se lešnici. JaA kupujem kod čika Madjara na pijaci , nutellu za nemačko trežište 620 gr 300 ili 400 din, ne znam tačno. I onda se pitam što mi je sve malo. . :((((

    ОдговориИзбриши
  7. iako se nutela i kod mene nekako probila na prvo mjesto i postala nezamjenjiva, moram priznati da i mene eurokrem veže za djetinjstvo i u nekim stvarima ga mora biti... već sam radila ovakve pite ali sa punjenjem od jabuka ili višanja, jako mi se dopada, a sad ću ubaciti i ovo punjenje sa eurokremom

    ОдговориИзбриши
  8. Upravo smo i momak i ja pojeli po nekoliko parcadi ove savrsene pite. Pravila sam je sa korama od heljde - 30% manje belog brasna, da mi savest bude kao malo mirnija, hihihih Odlican je rolat. Zaista ne bi mogao da poverujes da su obicne kore u pitanju!

    ОдговориИзбриши
  9. Mnog mi je drago da ti se dopada - hvala na poverenju!

    ОдговориИзбриши
  10. Thanks for the recipe.

    Is 2 cups of sugar = 0.2 l together or it is 0.4 l together?
    How big is your cup, 200 ml?

    ОдговориИзбриши