Year: 2012

Francuski macarons-i

Francuski macarons-i

(please scroll down for recipe in English) Upravo odlazeća 2012. je bila – ni bolja ni gora nego prethodne. Ono što  je najbitnije: svi smo zdravi i na broju! Ipak, ovo je godina koju ću zapamtiti po dve plaćene kazne za vožnju u žutoj traci […]

Prhki keks

Prhki keks

(please scroll down for recipe in English) Imala sam ideju da set od tri limene kutije sa anđelima napunim raznim keksićima i počelo je od ovog. Ubrzo sam videla da je vrag odneo šalu, a da su kutije Bermudski trougao u kome keksići netragom nestaju….. […]

Ljevuša, Razljevuša, Izljevak, Ižljevača….

Ljevuša, Razljevuša, Izljevak, Ižljevača….

(please scroll down for recipe in English) Verujem da spisak naziva za ovu brzu pitu nije konačan i da je svako selo kumovalo prema svom nahođenju. U detinjstvu sam je poznavala kao Ljevušu, jer se tako zove u kraju moga oca. Onda smo je potisnuli […]

Brzi kroasani

Brzi kroasani

(please scroll down for recipe in English) Ukoliko želite da napravite kroasane, a da ne provedete mnogo vremena u kuhinji ili vam je potrebno pecivo u kratkom roku, onda je ovaj recept pravi za vas. Iako sam veoma često u cajtnotu, pa proglasim da je […]

Prevrnuti kolač

Prevrnuti kolač

(please scroll down for recipe in English) Videvši Irenin recept, odmah sam znala da će biti isproban čim pre. Time se razrešila i višenedeljna dilema šta sa njenog bloga predstaviti u okviru ovog kruga FBI igrice koju je pokrenula Maja. Odlučna da napravim ovaj kolač, […]

Palačinke za početnike

Palačinke za početnike

(please scroll down for recipe in English) Moj sin je na dobrom putu da izgubi opkladu od mene, pa će, shodno tome, morati da nauči i da napravi palačinke. Zbog toga sam morala, nakon skoro 30 godina pravljenja od oka i po osećaju, da premerim […]

Sarma

Sarma

(please scroll down for recipe in English) Moja mama pravi najbolju sarmu na svetu. Meni je ta bila jedna i jedina i kao sasvim mlada nisam ni shvatala koliko je posebna. A onda su drugi probali, pa hvalili, pa uzimali još po jednu, pa još […]

Posna proja

Posna proja

(please scroll down for recipe in English) Posnu proju najčešće pravim za Badnje veče – odlično paše uz ribu, prebranac, salatu od kiselog kupusa. Naravno da ne morate toliko da čekate, možete da je napravite za bilo koju posnu slavu, post ili nekom drugom prigodom […]

Bakine šapice

Bakine šapice

(please scroll down for recipe in English)    Ovo su Šapice po receptu moje bake. Rođena je na samom početku 1928. godine kao nedonošče koje je preživelo u kudelji vune. Život je nije mazio, čak naprotiv – svašta je preturila preko glave. U mladosti je […]

Teleća čorba

Teleća čorba

Retko se krećem po restoranima i kafanama, ali kada nam se putevi ukrste, najviše volim da pojedem pravu, dobru „kafansku“ teleću čorbu. Krepi, greje, daje snagu, hrani, diže iz mrtvih – kako god. Uz parče lepinje, proje, bez ičega – dovoljna je da bude ceo […]

Ružice sa jabukama

Ružice sa jabukama

(please scroll down for recipe in English) Po onoj mangupskoj „čim sam ih videla, odmah sam ih spazila“ – znala sam da ove ružice moram da pravim čim pre. Domaće lisnato testo mi se nalazi na to-do listi već neko vreme (zajedno sa Doboš i […]

Carska pita

Carska pita

(please scroll down for recipe in English) Ova pita je razlog zbog koga obavezno stavljam paprike u turšiju svake jeseni. Lično, ne volim Špansku pitu, niti bilo koju verziju iste. Mislim – mogu da je pojedem, ali mi je uvek nekako suva sa nekim ukusom […]

Medena štrudla

Medena štrudla

(please scroll down for recipe in English) Originalni recept za Medenu štrudlu sam uzela odavde i prvih nekoliko puta sam, kao i uvek, slepo sledila recept i motala je baš kao i tamo – u venac, tj. krug. A onda sam rešila da unesem neznatne […]

Turšija

Turšija

 (please scroll down for recipe in English) Turšija je zimnica kojoj čak i vegani priznaju kvalitet – pre negde sam čula da je to jedina zimnica gde povrće zadržava svoju hranljivu vrednost. Kada sam se udala, pravila sam zimnicu od dve vrste povrća – krastavaca […]

Humus

Humus

(please scroll down for recipe in English) Sigurno ste čuli za – prosto k’o pasulj. E, pa ja bih rekla da je deskriptivnije – prosto k’o humus! Za ovaj sam namaz čula ranije, a prvi put sam ga probala ove godine u Dubaiju. Čini mi […]

Kandirani đumbir

Kandirani đumbir

(please scroll down for recipe in English) Pre negde sam kupila kandirani đumbir u DM-u. Bio je odličan, ali je za taj novac – mnogo kratko trajao, ako me razumete. Kako je u lokalnoj radnji isporuka đumbira više nego redovna, ostalo mi je samo da […]

Mafini

Mafini

(please scroll down for recipe in English) Sa mafinima sam se prvi put susrela u Baltimoru, u Americi, pre 10 godina. Tada mi je to zvučalo vrlo egzotično, kao nešto što se jede u dobrom hotelu za doručak i što se u domaćoj radinosti nikako, […]

Ljute papričice

Ljute papričice

(please scroll down for recipe in English) Znate one stare mere – brašna po potrebi, a ni reči o željenoj kakvoći testa? Ili – dodati kvasca za 10 dinara? Nešto slično imam i ja u svojoj svesci kod recepta za turšiju – za plavu kantu […]

Mafini sa kestenom

Mafini sa kestenom

Odmah da se zna: ovo nisu moji omiljeni mafini, i to iz dva razloga: već imam omiljeni recept, mnogo puta deljen, favorit među svima koji su ih ikada probali; mnogo volim kesten, ali ne u korama, tj. u onim delovima slatkiša koji se peče, jer […]

Pita sa eurokremom

Pita sa eurokremom

Ko bi rekao da se ova pita pravi od kora? A pravi se, na svaku se maže fil, a na poslednju u grupi eurokrem ili Nutela. Ja mažem eurokrem, jer je to ukus mog detinjstva. Daleko bilo da ne volim Nutelu, ali prosto – to […]